过期食品销毁处理

【过期食品对人体危害有多大?】食品安全

2022-10-27 11:01:34        佛山浩源不合格产品-过期食品报废销毁处理中心        点击拨打:13143771827

君子爱财,取之有道,不管做什么行业都要遵守国家法律法规,不可违法冒险牟利,特别是对于食品安全这一块,更应该谨慎,体现出大家规范,竟然人们愿意来购买使用您的食品,就是出于对商品对您的信任,所以我们也要对消费者负责,但是由于食品链存在暴利,仍有不少厂家和商家在违法的边缘疯狂试探。商业讲的就是个利益,也讲诚信,人无信而不立。      -- 广州浩源过期食品安全销毁处理中心



一、央视曝光:生产日期随意改,过期商品秒变新

7月7日,有群众向《华商报》爆料称,西安一家冷库贮存有大量过期食品,涉嫌变更日期对外销售。

工作人员进行调查后发现,这家冷库贮存的临期和过期食品超过60箱,商品约7万件,批发价值将近1.5万元。这些临期和过期食品,主要是鸡排、鱿鱼圈等街头常见的小吃。随后,工作人员对冷库进行了封存,并进一步进行深入调查。

而在这之前,央视还曾曝光“无良商家私自篡改食品生产日期的标签”,将已经过期的食品用打码机重新打上生产日期,再次进行销售,危害极大。

今年3.15晚会,央视继续曝光“汉堡王篡改食材生产日期标签、偷工减料”,将过期、发霉的面包卖给顾客。


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二、食物的保质期、保存期,究竟怎么来的?


“病从口入”,对于吃进嘴里的东西,必须十分小心谨慎。但是超市里的食品琳琅满目,包装上的字看花了眼,而且不良商家可以轻松消除食品包装上原有的生产日期,再用激光机打上新的生产日期,简直是防不胜防,该怎么办呢?

最重要的一点,是认清食物的保质期。
所谓食物保质期,是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。也就是说,食物的保质期要符合两个条件:贮存条件+期限,两者缺一不可。一般来说,贮存条件包括常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。如果食物的贮存不符合条件,很有可能缩短食物的保质期,导致食物没有安全保障。而且,不同类别的食物保质期也不同,容易腐败和氧化的的食物对保质期的要求更高,保质期也比较短。对于肉类、食用油、鸡蛋等食物的保质期,要特别关注,如果出现酸臭、腐败等现象,就要避免食用。

另外,消费者还要注意:保存期≠保质期。保质期是食品的最佳食用期,保存期则是食品的最终食用期。
也就是说,有的食物保质期到了,只是错过了最佳食用时间,但不一定代表食物就变质了。有一些超过保质期的食物,如果色香味没有改变,依然可以食用。保存期就不一样了,一旦食物过了保存期,就证明不能再食用了。消费者要认清包装上写的究竟是“保质期”还是“保存期”。 所以,为了保证自己的身体健康,尽可能不要吃过期的食物,而且每一种食物都有自己的存储时间,消费者购买食品时一定要适量地买,并且及时吃掉。

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三、那么,这些不良商家所售卖的过期、变质食品,对人体的伤害有多大呢?


有人认为,在以前的艰苦年代连树根、树皮都可以吃,过期食品有什么不能吃的?其实过期食品变质之后,会产生大量的细菌和病菌。那些改头换面、逃过监管手段后悄悄流入便利店、超市、市场的过期食品,被不知情的人买了,轻则可能出现胃肠道不适的症状,重则会导致食物中毒。比如,变质的肉类容易污染肉毒杆菌,肉毒杆菌可释放出强烈的毒性,危害人体神经系统和肌肉运动系统,导致呼吸麻痹,甚严重时至死亡。还有发霉的坚果、花生、黄豆等,会滋生一级致癌物黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的毒性比砒霜还要强60倍,进入人体之后会对肝脏组织造成极大的破坏。


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